Íme megvalósult

Egy 30 szeletes 6kg-os csokoládé torta, meggyzselé réteggel. Amelynek minden része ehető. 1,5 kg csokoládé és 20 tojás felhasználásával.

Elkészítettem életem első vajvirágos tortáját. Ami jó hír, hogy viszonylag könnyen formázhatóak a virágok. Tényleg nem kell hozzá túl sok féle csővég. Viszont sokat számít a szín. Attól válik élethűvé! A természetes anyagokkal (céklapor, liofilizált áfonya, kurkuma, matcha tea) vagy nagyon halvány színek jönnek ki, vagy rengeteg kell bele, viszont ezek baromi drágák mesterséges társaikhoz képest.

A mesterséges színezékeknél is nagyon nem mindegy mit használok. Hiába vettem zöldet, a jóégnek nem akar normális színe lenni. Van ugye a Wilton cég, mely iszonyatos áron dolgozik. Magyarországon is lehet beszerezni a termékeikből itt-ott, de még nem szántam rá magamat, hogy dupla vagy tripla áron vegyek ételfestéket(!), amikor nem is szívesen használok. Meg amúgy is. Azt hiszem a tortázás marad szűk körben, családban, barátoknak. De erről majd később!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé.